Navarra es una región española de gran tradición culinaria, reconocida por sus exquisitos platos y postres. En esta ocasión hablaremos sobre los postres típicos navarros, en particular, la cuajada, los canutillos y la leche frita.

Cuajada

La cuajada es un postre muy popular en Navarra, una especie de yogurt pero con una textura muy diferente. Se prepara con leche, y se le añade cuajo para que se solidifique y tome una consistencia espesa. Algunas personas le agregan azúcar para endulzar su sabor, aunque la cuajada tradicional no lleva azúcar. La cuajada se sirve fría y se puede comer sola o acompañada de frutas, miel o nueces. Es famosa en Navarra por su sabor delicado y suave, además de su textura única que la hace muy atractiva para los amantes de los postres.

Canutillos

Los canutillos son unos dulces típicos de Navarra que se preparan con una masa similar a la de los crepes. Se hacen enrollando la masa en forma de cilindro y se fríen para que queden crujientes. Luego se rellenan con una crema pastelera, que les da un sabor dulce y cremoso. Los canutillos son muy populares en Navarra, y se pueden encontrar en muchas pastelerías y tiendas de postres. Son perfectos para acompañar una taza de café en la tarde o para disfrutar como postre después de una comida.

Leche Frita

La leche frita es otro postre típico de Navarra, aunque también se prepara en otras partes de España. Se elabora con leche, azúcar, harina, huevo y canela. Se mezclan los ingredientes y se calientan en una sartén hasta que se forme una especie de masa. Luego se deja enfriar y se corta en porciones. La leche frita se puede comer sola o acompañada de miel, azúcar glass o canela. Es un postre muy popular en Navarra y que se encuentra en muchos restaurantes y pastelerías de la región. En conclusión, los postres típicos navarros son una deliciosa parte de la rica cultura culinaria de la región. Desde la suave y deliciosa cuajada hasta los crujientes canutillos y la dulce leche frita, hay algo para todos los gustos en Navarra. Si visitas la región, no te pierdas la oportunidad de probar estos deliciosos postres y disfrutar de la esencia de la comida navarra.