Pamplona, 30 de noviembre.

Un estudio reciente realizado por Cíes a petición de la Asociación de Consumidores de Navarra Irache revela que el gasto promedio de los navarros durante las próximas festividades navideñas ascenderá a 311 euros. Esta cifra representa una disminución de 40 euros en comparación con el año anterior.

En términos de planificación de gastos, el 61% de los encuestados anticipa que su desembolso será inferior a 300 euros. Por su parte, un 26% se propone gastar entre 300 y 600 euros, mientras que un 6% planea destinar entre 600 y 900 euros. Un 4% tiene previsto un gasto que oscila entre 900 y 1.200 euros, y un 1% más de 1.200 euros. Los datos también indican que los mayores de 65 años son los más dispuestos a gastar, con un promedio de 378 euros, en contraste con los adultos de entre 30 y 45 años, que solo gastarán alrededor de 270 euros.

En el comunicado, la asociación hace hincapié en la importancia de realizar compras con antelación, sugiriendo que esperar hasta los días previos a Navidad puede resultar perjudicial. A medida que se acercan las celebraciones, los precios de muchos productos, especialmente los frescos como mariscos y carnes, tienden a elevarse considerablemente.

Al examinar la tendencia de precios de ciertos alimentos, se ha observado que en los últimos tres años el besugo ha incrementado su costo en aproximadamente un 50%, seguido por la merluza, que ha subido entre un 30% y un 40%. La carne de ternera ha experimentado un crecimiento del 25% al 40%, mientras que el cordero y las gambas han visto aumentos entre el 15% y el 25%.

La asociación también estima que la compra anticipada, ya sea a finales de noviembre o principios de diciembre, puede permitir ahorros significativos. Los consumidores pueden beneficiarse de descuentos de hasta el 50% en mariscos populares en Navidad, como percebes y langosta, y de hasta el 30% en pescados como la merluza o el besugo. Las carnes como el cordero o el solomillo de vaca podrían experimentar rebajas de hasta el 25%, y productos como turrones o vinos podrían ser hasta un 10% más baratos.

Adicionalmente, se ha señalado que varios productos han vuelto a encarecerse, como los huevos (22,5%), el café (19,4%), la carne de vacuno (17,8%) y el chocolate (16,1%).

Irache también ha enfatizado la relevancia de manejar adecuadamente los alimentos que se compran por adelantado, subrayando la necesidad de respetar la cadena de frío. Es esencial que los congeladores operen a -18ºC y no estén demasiado cargados, para facilitar la circulación del aire frío.

La organización sugiere que dividir grandes cantidades en porciones puede facilitar un congelado uniforme y rápido, así como ayudar a descongelar solo lo necesario más adelante. Se aconseja etiquetar los envases con la fecha de congelación, el tipo de producto y su cantidad.

Finalmente, Irache subraya que planificar bien las compras es crucial, ya que algunos alimentos requieren varios días para descongelarse adecuadamente, y que este proceso debe llevarse a cabo de manera lenta y a temperaturas de refrigeración para mantener su calidad.