Navarra apuesta por la valorización del queso de oveja Latxa en feria popular

El pasado sábado, en Pamplona, se celebró la segunda edición del 'Concurso Popular de Queso Madurado de Oveja Latxa'. En el evento, los consumidores eligieron sus quesos favoritos de entre 29 propuestas, destacando a Roberto Urrutia y Quesería Larra como ganadores en sus respectivas categorías. La iniciativa busca potenciar la visibilidad y valoración de la raza autóctona Latxa y sus productos.

Este concurso, organizado por INTIA-Reyno Gourmet y el Ayuntamiento de Pamplona, forma parte de la feria AUTENTIKA, que promueve las razas autóctonas y la economía rural en Navarra. La participación popular refleja el interés por los productos locales y la conservación del patrimonio alimentario. La degustación y votación directa facilitan la conexión entre productores y consumidores, promoviendo el conocimiento de la calidad de estos quesos.

Desde una perspectiva política, la celebración de estos eventos enmarcados en iniciativas de promoción agroalimentaria refuerza la estrategia de Navarra para mantener y proteger su patrimonio rural y ganadero. La promoción de razas autóctonas y productos tradicionales también responde a las políticas de sostenibilidad y desarrollo rural impulsadas por las administraciones públicas.

La implicación de jóvenes en actividades relacionadas con la ganadería y la gastronomía, como la feria, contribuye a revitalizar el sector primario y a ofrecer nuevas oportunidades profesionales. La vista puesta en el futuro apunta a consolidar estos eventos como plataformas de apoyo a la economía local y a la cultura rural navarra.

En un contexto más amplio, estas acciones refuerzan la identidad de Navarra como referente en productos autóctonos y sostenibles. La continuidad y expansión de estas iniciativas serán claves para garantizar la conservación del patrimonio agroalimentario en los próximos años.