PAMPLONA, 22 de diciembre.

Durante esta temporada navideña, los hospitales del Servicio Navarro de Salud han decidido ofrecer menús festivos destinados a aquellos pacientes que se encuentren internados. Estos menús han sido cuidadosamente elaborados por expertos en dietética y nutrición, y reflejan los sabores característicos de estas celebraciones.

En el Hospital Universitario de Navarra (HUN), se han diseñado dos alternativas de menús: uno para adultos y otro especialmente pensado para los más pequeños. Cada opción incluye varias alternativas para las entradas, los platos principales y los postres. En la cena de Nochebuena, los adultos podrán elegir entre una deliciosa sopa de pescado con marisco o una refrescante ensalada de invierno con queso feta, seguido de canelones de carne caseros o una suculenta corvina al estilo Orio con patatas panadera. De postre, tendrán la opción de disfrutar de una compota navideña con ciruelas y orejones o una crema de chocolate y cerezas, que vendrá acompañada de un surtido de turrones.

Por su parte, el menú infantil ofrecerá a los pequeños pacientes una opción de sopa de pescado o una crema navideña de judía verde, seguida de canelones tradicionales o corvina al estilo Orio. Como colofón, podrán elegir entre un helado con sorpresa o la misma crema de chocolate y cerezas, además de un surtido de turrones diseñado para su disfrute.

En la celebración del día de Navidad, el menú para los adultos consistirá en un apetitoso cardo con almendras o pasta con salmón y crema de queso, seguido de cordero de Navarra al chilindrón o albóndigas de merluza en salsa verde con gambas. Para el postre, los pacientes podrán deleitarse con un flan de turrón con virutas de chocolate o piña fresca.

Los niños también tienen opciones pensadas para ellos, que incluyen elecciones como pasta con salmón y crema de queso o cardo con almendras; pueden optar por costillas de cordero a la plancha con patatas paja o albóndigas de merluza en salsa verde. En cuanto a los postres, podrán disfrutar de flan de turrón de Jijona o una refrescante piña natural.

Asimismo, se han preparado menús adaptados para aquellos que necesitan seguir dietas trituradas, garantizando así que todos los pacientes puedan disfrutar de la festividad de manera adecuada.

El Hospital Reina Sofía de Tudela también se suma a la celebración con un menú especial para la noche del 24 de diciembre que incluye un reconfortante caldo de la abuela, cardo de Navidad, merluza en salsa de naranja con espárragos y un sabroso tiramisú junto con un surtido de turrones. En el día de Navidad, sus pacientes podrán disfrutar de una ensalada con queso, membrillo y nueces, junto a una crema de zanahoria con garbanzos y carrillera asada acompañada de patatas panadera, finalizando con un sorbete.

De igual manera, el Hospital García de Orcoyen en Estella-Lizarra ofrecerá un elaborado menú de Nochebuena que incluye crema de marisco, cardo de Azagra en salsa, merluza en salsa verde con almejas, además de piña natural y un surtido de bombones de Estella-Lizarra. Para el día de Navidad, se prepararán un consomé revitalizante, una ensalada con frutos del mar y solomillo de la tierra a la plancha con pimientos de Lodosa, seguido de un helado artesano de mantecado y un surtido de bombones de la región.